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今日立夏,再忙再累老传统勿忘,“老三样”提前准备好,欢喜度夏
发布日期:2022-05-18

今天立夏,立夏也意味着告别春天,夏天到来。古人说立夏有三候,一候蝼蝈鸣,二候蚯蚓生,三候王瓜生,意思也都是是说随着夏天的到来,蝼蝈鸣,蚯蚓钻出地面,王瓜(东北特产)也会在立夏之时快速攀爬生长。

古时人们把立夏当做一个重要的节日,天子率百官迎夏于南郊,并举行祭祀炎帝、祝融的仪式。到明代民间始有尝新风俗,清代更有祭神、尝新、馈节、秤人、烹新茶等俗。

中国人发明的24节气除了对应气候的变化之外,更重要的是对应着农耕,至立夏时,气温升高,天气渐热之后,农作物对应着也进入了旺季生长,同时民间也为了纪念立夏,流传下很多的民俗。江浙一带至今仍保留吃立夏蛋、健脚笋、五虎丹、三两半等“吃补食”的饮食风俗,云南宣威地区则有大门插皂荚枝、红花以压崇,围灰墙脚以避蛇之俗。

立夏这天很多人会在这天上秤去秤一秤,这样经历苦夏之后再到立秋之日再秤一次就会发现掉秤不少。在立夏这天也有民间一直流传的“老三样”食俗不能忘,在这一天将这三样做到,平安度夏。

立夏要吃乌米饭,蚊虫不叮

乌米饭主要流行于江浙以及皖南一带,每至农历三四月,如果你来到江浙及皖南一些城市,在菜场里就能看到有卖新鲜采摘的乌饭树叶子的,乌饭树叶要等它最嫩的时候才能制作,据说在立夏这天吃了乌米饭,夏天可以蚊虫不叮。

做乌米饭并不复杂,主要用乌饭树叶揉搓出汁来浸泡糯米至发软,再用蒸的方法将浸泡了乌饭树汁的乌米饭蒸熟即好,杭州余杭区的人还会做一碗咸的乌米饭,配上一点青豆和香肠,好吃得很。

立夏要吃立夏蛋

立夏这天的朋友圈都在晒立夏蛋,立夏蛋要茶叶或是核桃壳来煮,据说在立夏这天给孩子吃立夏蛋之后可以身体强健,也可以保佑夏天的时候孩子不会生病,“立夏胸挂蛋,孩子不疰夏”。小孩子对于吃立夏蛋这个活动是很感兴趣的,因为立夏蛋会被五颜六色的绳子包扎起来很是好看,立夏蛋做好,孩子 们就可以玩斗蛋游戏。如何斗蛋呢?

半蛋时需要将蛋头对蛋头,蛋尾对蛋尾,一个一个对过去,破者出局,最后决出胜负。分出高低。

立夏在喝立夏茶

江浙一带在立夏之日还有喝立夏茶的习俗,七家茶是什么呢?其实就是在立夏这天,妇女们去七户不同的人家要点茶叶,将要回来的茶叶带回家煮茶,这样的茶被称之为七家茶。民间里流传说在立夏这日喝了一碗立夏茶之后整个夏天都可以平平安安。

另外在立夏之后,因天气炎热心躁难安,饮食以养心安神为主,少食辛辣,食宜软和清淡,中午的时候最好给自己一个午休时间,除了养心安神之外,夏天早晚天气舒适,非常适合锻炼。

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